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　　四十年春风化雨，四十年春华秋实，四十年岁月如歌，山东省食品发酵工业研究设计院迎来了建院四十周年的喜庆日子。回顾过去，我们豪情满怀，瞻望未来，我们信心百倍。
回顾四十年前，第一批志在四方，报效中华的热血儿女荟萃我院，开始了艰苦的创业。在党和各级政府的领导和关怀下，经过几代人的艰辛探索，刻苦攻关，努力拼搏，无私奉献，我院现已发展成为我省唯一的集食品发酵工程、设计、检测、科技产业、房产经营为一体的综合性研究开发单位。被授予山东省一类科研院所、山东省省直文明单位称号，多次获得山东省轻工系统"双文明"建设先进单位称号。
　　四十年来，人才辈出。涌现出一批出类拔萃的科技拔尖人才和中青年科技骨干，先后有9人享受国务院特殊津贴，3人被评为山东省专业技术拔尖人才，1人被山东省人民政府授予山东省优秀专业技术人员称号（全省共10人，省劳动模范待遇），1人被评为山东省首批有突出贡献的中青年专家（全省共100人），3人获得山东省青年科技奖，12人获得山东轻工科技拔尖人才称号。现有在职职工90人，专业技术人员占80%以上，其中有工程技术应用研究员6人，高级工程师27人，具有博士学位的1人，在读博士研究生2人。尊重知识、尊重人才、以人为本是我院兴旺发达的根本。
　　四十年来，硕果累累。先后承担和完成了国家"六.五"、"七.五"、"八.五"、"九.五"、"十.五"科技攻关项目十余项，省部级研究课题上百项，对数百个企业进行过技术转让、工程设计、技术服务等工作，取得了一系列重要科研成果，获得国家科技进步二等奖、三等奖3项，山东省科技进步一等奖1项，省部级科技进步奖二等奖、三等奖50余项。"发酵法生产衣康酸技术的研究"和"黄原胶技术的研究"成果已形成大批量工业生产，产品各项指标均达到国际先进水平，创造了巨大的经济效益和社会效益，两项高新技术成果的成功转化，使山东省成为全国最大、世界上有一定影响力的衣康酸、黄原胶生产基地，为山东经济发展做出了突出贡献。为进一步增强科技发展后劲，形成良性循环，我院又审时度势，锐意进取，在我们的优势领域及相关领域开展了一系列研究探索，研发领域不断拓宽，微生物多糖、新型有机酸、新型香味剂、新型酶制剂、新型食品添加剂、生物制药、农副产品深加工等研究领域百花齐放，争奇斗艳，一批国家级、省级重点科技攻关研究课题脱颖而出，蓄势待发。为发展开辟高新技术新领域，打下了牢固的基础。
　　四十年来，白手起家，从小到大，从弱到强，基础设施不断完善。山东省食品发酵工程重点实验室设在我院，先进的仪器、设备配置，优秀的专业技术人才，系统、完善、科学、合理的管理制度及良好的运行机制，极大地提高了我省食品发酵工程研究领域的科研能力和水平，已成为我省食品发酵研究与开发的技术平台。
　　四十年来，打破计划经济的束缚，逐步向市场经济转变，管理规范，制度完善，人心思上，无私奉献，在市场经济的大潮中经受住了考验。以九州富得香精香料有限责任公司为代表的科技产业呈现出良好的发展势头，产值、利税逐年增长；山东省食品质量监督检验站、国家轻工业食品质量监督检测济南站挂靠本院；工程设计取得了食品工程甲级设计资质，使研发、质量检测、工程设计一条龙配套服务更加完善；房产经营客户盈门，一业为主、多业并举的发展局面逐步形成。
　　四十年风雨苍桑、岁月如梭；四十年新老更替、弦歌不绝；四十年乘风破浪、扬帆远航；四十年锐意进取、与时俱进。
　　院庆是为了总结过去，也是为了更好地认识和把握现在，更是为了开创更加美好的未来。
征帆不落，再起航程，我们要以建院四十周年为新起点，以前瞻性思维、开放式经营、超常规工作、跨跃式发展为新的工作理念， 一如既往地继续与科技界、教育界、企业界、商务界等朋友们紧密协作、携手共进，以三个代表重要思想为指针，掌握科学发展观，在全面建设小康社会的征途中作出新的贡献，再创辉煌。